Spargel-Lachs-Flammkuchen

Name: Spargel-Lachs-Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Flammkuchenböden (dünn); 200 Gramm Schmand; 1 Knoblauchzehe; 150 Gramm Lachs (in Scheiben); 1 Bund grüne Spargeln; Salz und Pfeffer; Lauchzwiebeln; etwas Reibekäse (light)

Spargel-Lachs-Flammkuchen auf einem Backblech

Übersicht

2 Portionen

Aufwand: Einfach

Gesamtzeit: 35 Min

20 Min

Zubereitung

15 Min

Backzeit

0 Min

Ruhezeit

Zutaten

2		Flammkuchenböden (dünn)
200	Gramm	Schmand
1		Knoblauchzehe
150	Gramm	Lachs (in Scheiben)
1	Bund	grüne Spargeln
		Salz und Pfeffer
		Lauchzwiebeln
		etwas Reibekäse (light)

Utensilien

Backblech
Kochtopf
Löffel
Messer
Schneidebrett
Schüssel

Schritte

1Zu Beginn den Schmand mit einer gepressten Knoblauchzehe vermischen und die Flammkuchenböden damit einstreichen.
2Den Lachs in kleine Würfel schneiden und ebenfalls auf den Flammkuchen geben.
3Die Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden entfernen und ein paar Minuten (ca. 6 min.) in kochendem Wasser garen. Dann ebenfalls auf den Flammkuchen legen.
4Danach etwas Reibekäse darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5Nun den Flammkuchen für circa 15 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen backen
6Zum Schluss die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Flammkuchen damit garnieren.