Vollkornbrötchen

Schritte

1. 1Das Weizenmehl, das Dinkelmehl und das Backpulver mischen.
2. 2Nun den Magerquark, den Honig, das Salz, die beiden Eier, die Haferflocken sowie die Sonnenblumenkerne hinzugeben. Alles gut zusammen zu einem Teig kneten.
3. 3Danach zwölf gleich große Teilrohlinge formen und auf ein Blech mit Backpapier legen.
4. 4Ein Eigelb vermischen und mit einem Backpinsel die Teigrohlinge bestreichen. Die Körner auf die Brötchen streuen.
5. 5Zum Abschluss die Brötchen für ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Guten Appetit :)